HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，羊肉200克
2、調(diào)料
蔥末50克，精鹽、雞精、胡椒粉、醬油、香油、植物油各適量
二、制作步驟
1、將面粉400克盛入盆內(nèi)，加入清水和成面團。
2、將羊肉洗凈，剁成肉蓉，加入精鹽、胡椒粉、醬油、雞精、香油、蔥末拌成肉餡。
3、將面團拉成長面皮，抹勻肉餡，從左至右折疊3層，撒上撲面，再從右至左折疊成形。
4、平鍋置火上燒熱，加入少許植物油滑勻，放入肉餅烙熟，再刷上少許香油，出鍋裝盤即可。
