HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：面粉200克，雞蛋2個(gè)，清水適量
調(diào)料：黃油20克，白糖3克，花生油適量
二、做法
1、面粉加入打散的雞蛋液、黃油、清水、白糖揉制成面團(tuán)后醒發(fā)。
2、面團(tuán)取出搓成長(zhǎng)條，撒上面粉，搟成長(zhǎng)方形薄片，依次刷一層花生油、一層黃油，對(duì)折后分別再刷兩次花生油，再次對(duì)折成長(zhǎng)條，拉起兩邊扯長(zhǎng)后從一頭卷起成盤。
3、搟制成厚薄均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃，最后撕開(kāi)即可。
