HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：面粉、地瓜粉、雞蛋液各100克，莧菜80克，清水適量
調料：紅椒、蔥各20克，食鹽、花生油、胡椒粉各適量
二、做法
1、蔥洗凈切末；莧菜、紅椒洗凈切碎。
2、面粉、地瓜粉、雞蛋液加入適量食鹽、胡椒粉、清水拌勻，放入蔥末、莧菜末、紅椒未攪勻成野菜面糊。
3、油鍋燒熱，放入野菜面糊煎至兩面皆呈金黃色，取出切塊即可。
