HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
蛋液50克，鮪魚罐頭1罐，洋蔥末80克，食用油2大匙
面糊：低筋面粉80克，秈米粉40克，水130毫升
二、制作方法
1、將面糊材料調(diào)勻成面糊，靜置約20分鐘。
2、鮪魚罐頭瀝干油分后倒出。
3、熱鍋加入食用油，倒入做法1的面糊鋪平、鋪薄，小火煎約30秒，放入 做法2的鮪魚、洋蔥末，用鍋鏟輕壓面餅，并不時轉(zhuǎn)動面餅，煎到底色略呈金黃色時，淋入蛋液，再翻面續(xù)煎約1分鐘至蛋熟即可。
