HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
蝦仁30克，蟹肉棒30克，洋蔥1/3個，大蒜3瓣，紅辣椒1/3根，雞蛋3個，食用油1大匙
調(diào)料：鹽少許，白胡椒少許，面粉60克，淀粉1小匙，醬油3毫升，香油少許
二、制作方法
1、洋蔥洗凈切絲；大蒜與紅辣椒洗凈切片；蟹肉棒和蝦仁切丁，再全部洗凈備用；雞蛋打散。
2、取一個鋼盆，加入所有調(diào)料后混合攪拌均勻，再將做法1的材料依序加入，攪拌均勻成面糊。
3、取一支平底鍋，加入1大匙食用油燒熱，再倒入做法2攪拌好的面糊，以中小火煎至雙面上色且熟即可。
