HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
玉米粉300克，金絲小棗10克，白糖100克酵母80克，泡打粉70克，雞蛋90克，色拉油少許
二、制作方法
1、將玉米粉放入攪拌桶里，再加入雞蛋、白糖、酵母、泡打粉和溫水，用低速攪拌大約15分鐘，在成筋之后停止攪拌；倒出包上蛋糕紙墊，涂上色拉油，把面團(tuán)放在上面用手拍平。
2、放置一旁餳發(fā)(餳發(fā)的溫度不宜過(guò)高)，大約25分鐘面團(tuán)餳好；將洗好的金絲小棗揉進(jìn)面團(tuán)里面下劑子，揉成等量的圓餅。
3、將揉好的圓餅放入沸水鍋中蒸20分鐘，再燜10分鐘即可。
三、注意事項(xiàng)
棗味香甜，松軟適口。
