HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時(shí)間：30分鐘
一、材料
土豆280克，棗泥餡100克，白芝麻120克，中筋面粉60克，白糖50克，植物油1800克
二、制作方法
1、土豆去皮洗凈，放入沸水鍋內(nèi)煮至熟透撈出，放入容器內(nèi)搗成細(xì)泥，再加入白糖、面粉攪拌均勻。
2、土豆泥分成大小均勻的劑子，包入棗泥餡，封口捏嚴(yán)團(tuán)成圓球，滾勻白芝麻。
3、鍋內(nèi)加油燒至五成熱，下入士豆球，用小火炸透撈出，裝盤即成。
三、注意事項(xiàng)
棗泥麻圓特點(diǎn)是外皮酥香，內(nèi)餡軟嫩，甜香味美。
