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一、材料

　　原料：新鮮青玉米400克，玉米面粉、糯米粉各50克

　　調(diào)料：白糖50克，花生油適量

二、做法

　　1、將青玉米葉剝下留用，玉米粒攪成糊狀，再倒入玉米面、糯米粉、白糖攪拌均勻，做成玉米糊。

　　2、用玉米葉包住調(diào)好的玉米糊，上火蒸熟后即稱玉米粑粑。

　　3、取一半玉米粑粑，下鍋煎至兩面金黃，此稱煎玉米粑粑。

　　4、將兩種粑粑擺入盤中即可。