HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米1000克，蜜瓜條、酥桃仁、蜜櫻桃各83克，飯坯167克，酵母漿415克
2、調(diào)料
豬板油83克，白色蜂蜜500克，果醬167克
二、制作步驟
1、將大米(浸泡9小時)、飯坯和勻，磨成細漿，再放入酵母漿攪勻發(fā)酵，加入蜂蜜攪勻。
2、將玫瑰醬調(diào)勻(干稀適當)；桃仁、瓜條、板油均切成豌豆大的顆粒。
3、籠內(nèi)墊上濕布，倒入—半米漿，加蓋用旺火蒸約20分鐘，揭蓋淋上一層玫瑰果醬。
4、再倒入余下米漿，鋪蓋成層，撒上桃仁、瓜果、櫻桃續(xù)蒸20分鐘，取出，切成菱角形塊即可。
