HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
南瓜200克，干糯米粉300克，去皮花生仁50克，法香少許
2、調(diào)料
白糖適量
二、制作步驟
1、將南瓜洗凈后上籠蒸熟，去皮，制成蓉；去皮花生仁打成碎末。
2、南瓜蓉、干糯米粉、去皮花生仁碎末加清水和成面團(tuán)，揉入白糖，醒發(fā)。
3、將面團(tuán)摘劑，搟成片后卷起來，切成段，再上籠蒸至熟透即可取出，擺盤后放上法香點綴即可。
三、注意事項
蒸好的南瓜有許多汁水，可先將干糯米粉與南瓜泥攪勻，不夠再逐量加水，且加水時一定要慢慢加、慢慢攪拌，以和好所有干粉同時又不太稀的狀態(tài)為最佳。
