HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油150克，糖漿110毫升，蛋黃3個(gè)，低筋面粉370克，奶香粉4克，吉士粉20克，紅蜜豆適量
二、制作方法
1、把奶油、糖漿倒在一起，完全拌勻。
2、加入蛋黃，攪拌均勻。
3、加入低筋面粉、奶香粉、吉士粉，拌至無粉粒狀。
4、將拌好的面團(tuán)倒在案臺(tái)上，用手堆疊至純滑狀。
5、將面團(tuán)搓成長條狀備用。
6、把紅蜜豆壓爛，搓成長條狀，把皮和餡分切成3：2的大小。
7、將皮壓薄，把餡包入中間收口，把包好的餅坯放到長方形模具內(nèi)。
8、壓平實(shí)，連模具一同入爐以150℃的爐溫烘烤。
9、供烤約30分鐘，至呈金黃色熟透后出爐，冷透后脫模即可。
三、注意事項(xiàng)
紅豆餡較松散，搓條狀時(shí)可用手壓、捏的方法。餡料可以根據(jù)個(gè)人的喜好換成巧克力或者其他種類。
