HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油120克，糖粉100克，鹽3克，蛋清30克，低筋面粉170克，杏仁粉30克，夏威夷果碎80克
二、制作方法
1、把奶油、糖粉、鹽混合，攪拌均勻。
2、然后分次加入蛋清，充分拌勻。
3、加入低筋面粉、杏仁粉，拌至無粉粒狀。
4、取出，放在案臺上搓成純滑面團。
5、用搟面杖搟成厚薄均勻的面片。
6、在表面做上夏威夷果碎，再輕壓搟一下。
7、然后用自己喜歡的模具壓出形狀。
8、用鏟刀鏟起，擺到鋪有高溫布的鋼絲網上。
9、入爐，以140℃的爐溫烘烤，烤約30分鐘，至完全熟透，出爐冷卻即可。
三、注意事項
果碎多少可自由調節(jié)，模具的形狀亦可依個人喜好變換。
