HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
自發(fā)面粉500克，臘腸350克
二、做法
1、自發(fā)面粉放入盆中，揉勻成面團(tuán)，搓條，下劑子，搓成細(xì)條。
2、臘腸洗凈切段。
3、將搓好的面條一圈圈纏繞在臘腸上，制成臘腸生坯。
4、將生坯放入蒸鍋內(nèi)略餳，蒸熟即可。
三、注意事項(xiàng)
廣味臘腸蒸出來比麻辣味好吃，選較細(xì)的廣式臘腸，蒸時更易熟透。搓細(xì)條要勻臘腸卷才好看。
