HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
面皮材料
披薩餅坯1個，巧克力15克，白巧克力10克，熟核桃仁25克，熟大杏仁15克，馬蘇里拉奶酪100克，必勝客奶酪100克，黑橄欖、圣女果干各5克，番茄沙司10克，橄欖油5克，草莓醬15克，罐頭黃桃25克
二、制作過程
1、首先準備好白巧克力、核桃仁、大杏仁、黃桃、草莓醬。
2、用廚紙吸去黃桃表面多余的水分，切成片。
3、核桃仁、大杏仁切成粗粒，黑白巧克力切末。
4、將兩種奶酪切碎，并混合均勻。
5、披薩餅坯放入披薩盤中，抹1層番茄沙司，餅坯邊緣留出1～2厘米空白。
6、再抹1層草莓醬，撒入1/4的混合奶酪。
7、均勻地撒入碎核桃仁和大杏仁。
8、放入剩余的3/4混合奶酪，鋪勻。
9、撒入黑白巧克力碎。
10、放入黃桃片、黑橄欖和圣女果干。
11、用刷子蘸橄欖油把餅坯外沿刷一遍。
12、放入已預熱的烤箱中下層，以200℃、上下火烤8～10分鐘即可。
三、注意事項
?。薄⑷龊诎浊煽肆λ闀r最好戴一次性手套，不然很容易使巧克力化掉，粘到手上。
?。病⑴_入烤箱后，烤至奶酪融化、餅坯邊緣呈金黃色，即可出爐。
?。场⑴_出爐后要盡快切塊。冷天把刀熱一下再切，才不影響奶酪的拉絲效果。
