HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
挪威三文魚100克，原味法棍1根，鮮雞蛋黃1個，豬肥肉10克
2、調(diào)料
鹽1/2茶匙，蒜末10克，胡椒粉1/4茶匙，香油1茶匙，白葡萄酒2茶匙，鮮紅辣椒、白芝麻、香菜各適量
二、制作過程
1、挪威三文魚去皮，把大刺拔去，魚肉切成丁。肥肉切丁，紅椒切片。
2、把三文魚丁和肥肉丁放入食品加工機杯中。
3、加入蛋黃、鹽、胡椒粉、白葡萄酒。
4、啟動開關(guān)攪打成細膩的魚泥，取出放碗中，加入蒜末和香油調(diào)勻。
5、法棍面包斜切成片，每片面包上抹一層魚泥。
6、將紅椒片、香菜葉點綴在魚泥上，用手按實。
7、將面包片擺入烤盤中，在紅椒片和香菜表面刷一層香油，撒一些白芝麻。
8、烤盤放入烤箱中，以150℃、上下火烤10分鐘即可。
三、注意事項
?。?、紅椒片和香菜表面刷一層香油，是為了烤的時候不容易煳。
?。?、烤箱溫度不能太高，否則面包很容易焦。
