HAIWEILIGAILIANGJI
一、面團材料
奶油面包面團400g
二、裝飾材料
罐頭油漬鮪魚100g，馬蘇里拉絲100g，意式香料適量，黑胡椒適量，洋蔥切絲適量
三、分量
40gx10個
四、制作步驟
1、將基本發(fā)酵好的奶油面團分割成每個40g，約10個。手上可以蘸一點黃油，避免粘黏。
2、滾圓。
3、放在烤盤上，蓋上保鮮膜，進行中間發(fā)酵20分鐘。發(fā)酵后體積應(yīng)該是發(fā)酵前的1.5~1.8倍大。
4、面團用手輕拍成圓餅狀，除去氣孔，翻面。
5、放上10g的馬蘇里拉絲，10g瀝干的油漬鮪魚。
6、放上洋蔥絲，撒上黑胡椒或意式香料。
7、放入已預(yù)熱的烤箱中，以上火200℃、下火200℃，烘烤10~12分鐘。
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