HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米500克，羊肉200克，杏仁、核桃仁各10粒
2、調(diào)料
蔥末、姜末、精鹽、白糖、白醬油各少許，甜面醬100克，廣東醬150克
二、制作步驟
1、將羊肉洗凈，放入鍋中，加入清水，置火上燒沸，再改用微火燜5小時(shí)，取出去骨，冷卻后切成片，裝入盤中；白醬油、甜面醬、廣東醬加入250克開水及適量白糖攪勻，熬成甜醬。
2、將羊肉湯去除雜質(zhì)，加入洗凈的大米燒沸，改用小火煮熟，撒上蔥末、姜末、杏仁、核桃仁和精鹽，淋入白醬油，熟羊肉佐甜醬食用即可。
