HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
糙米飯150克，排骨200克，胡蘿卜塊100克，姜末5克，高湯700毫升，蔥絲10克
調(diào)料：鹽1/4茶匙，白胡椒粉1/10茶匙，香油1/2茶匙
二、制作方法
1、排骨洗凈放入電飯鍋內(nèi)鍋，加胡蘿卜塊及650毫升高湯，外鍋加240毫升水，蒸至開(kāi)關(guān)跳起。
2、將糙米飯放入碗中，加入約50毫升高湯，用大匙將糙米飯壓散備用。
3、取出排骨蘿卜湯，倒入小湯鍋煮開(kāi)，壓散的糙米飯倒入湯中，加姜末煮開(kāi)關(guān)小火。
4、小火煮約5分鐘至米粒略糊，加入鹽、白胡椒粉、香油，拌勻后撒上蔥絲裝碗即可。
