HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
紫米60克，黑豆50克
2、調(diào)料
白糖適量
二、做法
1、黑豆、紫米淘洗凈，放入清水浸泡3小時(shí)。
2、將紫米、黑豆與適量清水一同放入鍋中，大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘至熟，最后撒上白糖拌勻即可。
三、注意事項(xiàng)
質(zhì)量好的紫米表面發(fā)亮，假紫米表面無(wú)光澤、發(fā)烏；正常的紫米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，用大米染成的紫米，染料的顏色會(huì)滲透到米心里去。
