HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
白米飯200克，叉燒肉50克，雞蛋1個(gè)
2、調(diào)料
香蔥15克，醬油3大匙，料酒、白糖各1小匙，味精、胡椒粉各少許，植物油1大匙
二、制作步驟
1、將叉燒肉切成小菱形片；香蔥洗凈，切成蔥花；雞蛋磕入碗中，攪成蛋液。
2、坐鍋點(diǎn)火，加油燒熱，先下入香蔥花炒出香味，再烹入料酒，加入叉燒肉、醬油、白糖、味精、胡椒粉略炒一下。
3、然后下入大米飯拌炒至均勻入味，待大米飯變色時(shí)，淋入雞蛋液翻拌至定漿，即可出鍋裝盤。
