HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
米飯500克，蟹肉、火腿丁、蝦肉各120克，洋蔥末100克，青椒、芹菜各75克，雞蛋1個
2、調(diào)料
精鹽適量，植物油1大匙
二、制作步驟
1、將芹菜、青椒均洗滌整理干凈，再切成丁；蝦肉洗凈，切成丁，再下入熱油鍋中炒熟；雞蛋磕入碗內(nèi)攪散。
2、鍋置火上，加油燒至六成熱，先下入蔥末炒至微黃，再倒入雞蛋液炒成小塊。
3、然后加入熟蝦丁、蟹肉、火腿丁、芹菜丁、青椒丁炒透，再放入米飯、精鹽炒勻即可。
