HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米100克，鮮豌豆粒75克，胡蘿卜、面包糠各50克，雞蛋1個，洋蔥末10克
2、調(diào)料
熟豬油25克，精鹽、植物油各適量
二、制作步驟
1、將大米淘洗干凈，放入清水鍋內(nèi)煮成大米飯。
2、當(dāng)大米飯將熟時，將胡蘿卜洗凈，放在米飯上蒸熟，取出胡蘿卜，改刀切成丁。
3、將雞蛋磕入碗中，加入胡蘿卜、豌豆粒、精鹽、洋蔥末、熟豬油拌勻，再加入大米飯拌勻。
4、烤盤內(nèi)抹一層熟豬油，鋪入一層面包糠，把拌好的米飯放上面抹平，再抹一層熟豬油，放入烤箱內(nèi)烤至表面呈金黃色，取出即可。
