HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
米飯250克，腌肉1條，芥藍(lán)3棵，西藍(lán)花少許，番茄1個，火腿2片，洋蔥1/4個，雞蛋1個
2、調(diào)料
精鹽、黑胡椒粉各1小匙，白糖2小匙
二、制作步驟
1、將腌肉、火腿分別切絲；洋蔥去皮、切絲；番茄洗凈、切絲；西藍(lán)花洗凈，切成小塊，再放入沸水中焯燙一下；芥蘭洗凈，下入沸水中焯透，撈出瀝干，放入盤中攤平。
2、將雞蛋磕入碗中打散，下入熱油鍋中炒至半凝固狀，再加入洋蔥絲炒香，然后加入腌肉、火腿、番茄、西藍(lán)花略炒，再加入米飯、精鹽、黑胡椒粉、白糖炒勻，最后盛入裝有芥藍(lán)的盤中即可。
