HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
米飯150克，去殼熟栗子75克，鮮貝50克，胡蘿卜1根，雞蛋1個(取蛋清)
2、調料
植物油，鹽，淀粉，白糖，蔥花
二、制作方法
1、胡蘿卜去皮，洗凈，切片備用。
2、鮮貝中加入蛋清、鹽、淀粉和少許水拌勻；處理好的鮮貝與熟栗子炒透入盤；蔥花入熱油鍋中爆香，放入米飯、熟栗子、鮮貝、胡蘿卜片翻炒片刻，加入鹽、白糖翻炒均勻即可。
