HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
熱米飯、新鮮黃瓜、四季豆、香腸、雞蛋各適量
2、調(diào)料
鹽、味精、花生油、水淀粉各適量
二、做法
1、黃瓜去皮、瓤，切丁；四季豆擇去兩頭，去筋，洗凈切??；香腸切丁。
2、雞蛋磕入碗中，攪打成糊，加少許鹽和水，隔水蒸熟，用小刀劃成小塊，待用。
3、起油鍋燒熱，放入四季豆略炸，倒入黃瓜丁、香腸丁翻炒片刻，加入雞蛋塊翻炒，加鹽、味精、水，用水淀粉勾薄芡，澆在米飯上即可。
