HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
大米飯200克，冬菇75克，菜心25克，雞蛋1個
2、調(diào)料
蔥末、姜末各少許，精鹽1小匙，味精、胡椒粉各少許，植物油2小匙
二、制作步驟
1、冬菇洗凈，切成小塊，放入沸水中略焯，撈出；菜心洗凈，切成粒；雞蛋打入碗中，攪散成蛋液。
2、鍋置火上，加入植物油燒熱，放入雞蛋液炒至定漿，再加入蔥末、姜末爆香。
3、然后放入冬菇塊、大米飯翻炒片刻，加入精鹽、味精、胡椒粉、菜心粒炒拌均勻，出鍋裝碗即可。
