HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
紫米200克，圓白菜100克，雞蛋1個，胡蘿卜80克，蔥末1大匙
二、制作步驟
1、紫米淘洗干凈，放進電飯鍋內，加適量水，按下煮飯鍵；圓白菜洗凈切粗絲，胡蘿卜去皮、洗凈后切絲，一起放入紫米中調和均勻，再加入1杯半清水，再次按下電飯鍋的煮飯鍵。
2、雞蛋打勻，分次放入平底鍋中煎成蛋皮，取出，切絲。
3、待電飯鍋開關再次跳起，續(xù)燜10分鐘再掀蓋，將飯菜盛起，撒上蛋絲、蔥末即可。
三、注意事項
如果想縮短煮飯的時間，可以先將紫米洗凈后放入清水中浸泡1小時。
