HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
大米、糯米、小豆各適量，荷葉1張
2、調(diào)料
熟豬油、醬油、五香粉、精鹽各適量
二、制作步驟
1、在制作的前一天將大米、糯米、小豆過(guò)篩淘凈，加水泡軟，放入籠屜中。
2、籠屜中鋪荷葉，把米和豆子包嚴(yán)，用毛巾圍好鍋蓋，用旺火燒至冒氣，再用小火燒4小時(shí)。
3、盛出，放入瓦甕中，在坯面上撒上精鹽，澆上用熟豬油、醬油、五香粉等調(diào)料混合而成的調(diào)味湯。
4、然后將鍋洗凈重新添水燒開(kāi)，飯坯照原樣再放入鍋中蒸煮，當(dāng)飯出香味時(shí)即可。
