HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時間：15分鐘
一、材料
高粱掛面200克，熟雞脯肉100克，胡蘿卜、水發(fā)黑木耳各50克，料酒2小匙，精鹽、雞精各1/2小匙，味精2克，蔥絲、姜絲各10克，濕淀粉2小匙，植物油40克
二、制作方法
1、熟雞脯肉、胡蘿卜、黑木耳均切成絲。
2、鍋內(nèi)加水燒開，下入高粱掛面煮熟撈出，投涼，挑入碗內(nèi)。
3、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥絲、姜絲略炒，下入胡蘿卜絲、黑木耳絲炒熟，加入全部調(diào)料(不包括濕淀粉）炒勻，下入雞絲炒開。
4、用濕淀粉勾芡，澆在煮熟的面條上即成。
