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一、原料

　?。〝?shù)量：約30塊）

　　無(wú)鹽黃油130克，糖粉35克，淡奶油100克，低筋粉200克

二、做法

　　1、130克無(wú)鹽黃油室溫軟化。

　　2、加入35克糖粉。

　　3、用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。

　　4、將100克淡奶油分4~5次加入到黃油盆中，每加入一次都要充分打勻再加入下一次。

　　5、篩入200克低筋粉。

　　6、用刮刀拌勻。

　　7、硅膠裱花袋裝好大號(hào)8齒星星花嘴。

　　8、把餅干面糊先少量裝入裱花袋。

　　9、在不粘烤盤上擠出自己喜歡的花形。

　　10、把面糊全部擠完，注意每朵花之間要有空隙。

　　11、送入預(yù)熱的烤箱，中層，上下火，170攝氏度、20分鐘。

三、注意事項(xiàng)

　　1、淡奶油可以用90克牛奶替換。

　　2、也可以在餅干面糊中加入少量自己喜歡的堅(jiān)果碎，比如芝麻、杏仁碎，但顆粒一定要很小。

　　3、注意烘烤時(shí)的上色情況，如果擠的花比較厚，那就再多烤幾分鐘。