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一、原料

　?。〝?shù)量：35塊）

　　蔓越莓干30克，即食麥片100克，低筋粉100克，糖25克，無(wú)鋁泡打粉2克，椰子油30克，牛奶30克，雞蛋1個(gè)

二、做法

　　1、30克蔓越莓干切碎備用。

　　2、100克即食燕麥、100克低筋粉放入盆中，加入25克糖、2克無(wú)鋁泡打粉。

　　3、混合均勻后加入30克椰子油。

　　4、用手搓勻。

　　5、加入30克牛奶、1個(gè)雞蛋。

　　6、抓勻后加入30克蔓越莓干碎。

　　7、再次抓勻。

　　8、雙手沾水后，揪面團(tuán)搓成10克一個(gè)的小球，碼放在不粘烤盤上。

　　9、送入預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下火，170攝氏度、45分鐘，上色及時(shí)加蓋錫紙。

三、注意事項(xiàng)

　　1、蔓越莓干可以用喜歡的果干替換，一定都要切碎后再使用。

　　2、無(wú)鋁泡打粉可以不加，這樣烤出來(lái)的能量球更硬一些，嚼起來(lái)更有扎實(shí)感，更飽腹。

　　3、雙手沾水后再去揪面團(tuán)，不然非常粘手。

　　4、小球不要搓太大，搓得越大，烘烤時(shí)間就越長(zhǎng)，一定要烤透，涼透才好吃；也可以把小球按扁烘烤，烘烤時(shí)間約30分鐘。