HAIWEILIGAILIANGJI
烘焙時間：190度，中層，20分鐘。
一、原料
蛋白150克，細(xì)糖60克，鹽1克，低筋面粉80克，奶白吉士粉1克，蛋糕油10克，色拉油20克
二、制作步驟
1、將蛋白、糖、鹽混合，攪打至起粗泡。
2、將面粉和吉士粉混合過篩后加入攪拌均勻。
3、將蛋糕油加入，攪拌至面糊用手指掛起不再滴落為止。
4、將油加入后，用手動打蛋器慢慢攪拌均勻。
5、將蛋糕糊倒入模具，震出氣泡。
6、烤箱預(yù)熱后，放入蛋糕烘烤。
三、注意事項
此款蛋糕隔水烘焙口感會更松軟。
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