HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、撻皮
酥油200克，糖粉100克，檸檬黃色素適量，雞蛋10個(gè)，牛奶香粉5克，低筋粉400克
2、蛋撻水
A、水330毫升，糖130克，三花奶80毫升，黃色素適量
B、雞蛋4個(gè)
二、做法
1、將撻皮材料攪拌均勻后取20克/個(gè)鋪入模具。
2、將蛋撻水材料A依次放入攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌均勻。
3、加入蛋撻水材料B，攪拌均勻，過篩。
4、用量杯將過篩好的蛋撻水倒入撻皮內(nèi)八分滿，放入烤盤內(nèi)，入爐以上火220℃、下火240℃的溫度烘烤12分鐘。
三、注意事項(xiàng)
烘烤溫度要高，時(shí)間要短。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
