HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
雞蛋2個，中筋面粉320克，泡打粉少許
2、調料
白糖、植物油、鹽各適量
二、做法
1、雞蛋打散；將面粉、泡打粉、雞蛋液、白糖、植物油、鹽依序放入盆中攪拌成均勻的面團(請注意，只有當一種材料拌勻了，才可適時加入第二種)。
2、在砧板上撒一層薄薄的面粉，放上面團，再撒一層面粉在面團上，將面團撐成0.3厘米厚的薄片，放置30分鐘。
3、用餅干模印成各種形狀，用叉子在上面刺一些細孔。
4、烤盤內涂上少許油，將烤箱預熱160℃，放入餅干，烤約20分鐘即可。
三、注意事項
如果家中沒有楓葉形餅干模，用其他各種形狀的印模都可以，沒有的話可以用杯子代替。
泡打粉使用的注意事項 
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