HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
低筋面粉80克，可可粉20克，雞蛋4個(gè)(蛋清、蛋黃分開)
2、調(diào)料
細(xì)砂糖、植物油、小蘇打、塔塔粉、鹽、淡奶油、朗姆酒、水果罐頭各適量
二、做法
1、取部分砂糖加水加熱至溶化后放入色拉油拌勻，加入可可粉和小蘇打拌勻，加入低筋面粉、塔塔粉、鹽、打發(fā)的蛋黃拌勻成蛋黃糊。
2、將蛋清打發(fā)至濕性發(fā)泡，分次加入蛋黃糊中攪勻；淋少許朗姆酒，攪勻，倒入烤盤中。
3、烤箱預(yù)熱，入中層，以180℃烤25分鐘左右。
4、將淡奶油加細(xì)砂糖打發(fā)，跟水果一起裝飾即可。
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