HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
甜面包面團500克，牛奶蛋黃醬15克，罐裝柑橘3瓣，雞蛋液20克，糖粉2克
二、做法
1、將面團分割成每個50克的劑子，搓圓后靜置20分鐘。
2、將面團壓平，用模具將面片切成直徑6厘米的圓形，剩余的面團搓成長條，再做成環(huán)狀，擺放在圓形面片之上。在圓形面片上3處擠入牛奶蛋黃醬，再在其之間分別擺放3瓣罐裝柑橘。
3、溫度32℃條件下發(fā)酵30分鐘。
4、入烤箱前涂上蛋液，上爐烘烤8分鐘，烤成后撒上糖粉。
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