HAIWEILIGAILIANGJI
操作時間：75分鐘
難度標(biāo)準(zhǔn)：★★
一、原料
高筋面粉200克，雞蛋125克，奶油50克，奶粉、糖粉各25克，火腿15克，肉松10克，面包改良劑、酵母各2克，精鹽少許
二、做法
1、將高筋面粉、奶粉、面包改良劑、酵母、糖粉、精鹽、雞蛋、奶油和溫水拌勻，揉搓成面團(tuán)，置溫暖處發(fā)酵30分鐘。
2、將發(fā)酵的面團(tuán)放在案板上，按壓折疊揉勻，制成小面劑，再搟成片，然后抹上少許奶油，撒上肉松，放上火腿，再次發(fā)酵20分鐘，放入190℃烤箱內(nèi)烘烤15分鐘即成。
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