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一、材料

　　1、面團材料

　　高筋面粉220克，酵母3克，細砂糖10克，鹽2克，南瓜泥75克，無鹽黃油5克，水102克

　　2、糖水

　　水1000克，細砂糖50克

　　3、表面裝飾

　　燕麥片適量

二、做法

　　1、將面團材料中除無鹽黃油以外的所有材料放入面包機桶，啟動和面程序，揉成光滑的面團，加入軟化黃油，繼續(xù)揉至能拉出較薄但不結實膜的擴展階段。

　　2、將面團分成6份，滾圓后蓋上保鮮膜，松弛15分鐘，將松弛好的面團搟成長橄欖形，將兩端朝中間折，捏緊收口。

　　3、搓長一些，長度約22厘米。用搟面杖將長條的一端搟薄，另一端搓細一點。

　　4、將細的一端放在搟薄的地方，對接成圓形，一點點捏緊收口處，頭部向上多放一點，包出來才能粗細均勻。

　　5、依次處理好所有的面團，將收口朝下擺放，放在溫暖濕潤處醒發(fā)20~30分鐘面。

　　6、將細砂糖和水混合，大火燒開，看見水底出現(xiàn)小氣泡后轉最小火，維持80~90℃的溫度，將發(fā)酵好的面團放入糖水鍋中，兩面各點25~30秒，撈出瀝干多余水分，擺放在烤盤中。

　　7、依次煮好所有面團，趁面團表面濕潤的時候撒上燕麥片，烤箱預熱到200℃，中層烤15~18分鐘即可。