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　　參考分量4個(gè)

一、烘焙所需材料

　　高筋面粉130克，溫水80毫升，雞蛋1個(gè)，細(xì)砂糖20克，黃油20克，鹽114小匙，奶粉1小匙，干酵母1小匙，披薩醬適量，沙拉醬適量，火腿丁適量，青豌豆適量，甜玉米粒適量，雞蛋液適量

二、做法

　　1、將高筋面粉、溫水、細(xì)砂糖、黃油分別稱好，與其他材料均盛入容器中。

　　2、取40毫升溫水，倒入干酵母使其溶解。

　　3、將高筋面粉、細(xì)砂糖、奶粉、鹽混合后攪拌均勻，加入酵母水和剩余的溫水以及化開的黃油，再將雞蛋打成雞蛋液，也倒入其中，揉成面團(tuán)。

　　4、將面團(tuán)放在案板上，發(fā)酵約1小時(shí)，至原來的2.5倍大，用手按扁排氣。

　　5、將面團(tuán)分割成4等份，滾圓，放置15分鐘發(fā)酵。

　　6、取一塊小面團(tuán)放在案板上，把發(fā)酵好的小面團(tuán)用手掌壓扁。

　　7、用搟面杖將面團(tuán)搟成橢圓形面餅，適當(dāng)?shù)負(fù){薄一點(diǎn)。

　　8、在面餅表面刷上一層雞蛋液。

　　9、在面餅表面涂上一層披薩醬，要注意面餅邊的一圈不要涂。

　　10、隨后撒上一層火腿丁。

　　11、繼續(xù)撒上甜玉米粒和青豌豆。

　　12、在面包胚表面上擠上沙拉醬。

　　13、將面包胚放在墊有烘焙紙的烤盤中，然后放在溫度380C、相對(duì)濕度85%的場(chǎng)所發(fā)酵40分鐘。

　　14、將面包胚放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，以180℃烤12分鐘即可。