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　　1、餡料

　　咖喱35克，青椒丁15克，胡蘿卜丁15克，洋蔥丁15克，鹽1克，芥花籽油少許

　　2、面團(tuán)

　　高筋面粉150克，豆?jié){60毫升，楓糖漿15克，酵母粉2克，芥花籽油15毫升，鹽2克

二、制作步驟

　　1、平底鍋中倒入少許芥花籽油燒熱，放入青椒丁、胡蘿卜丁、洋蔥丁翻炒出香味。

　　2、倒入咖喱、1克鹽，翻炒至食材熟軟，即成餡料，盛出餡料裝碗，備用。

　　3、將酵母粉倒入裝有豆?jié){的碗中，攪拌均勻，制成酵母豆?jié){。

　　4、將高筋面粉、2克鹽倒入攪拌盆中，再倒入酵母豆?jié){、芥花籽油、楓糖漿。

　　5、用橡皮刮刀翻拌至無干粉的狀態(tài)，制成面包面團(tuán)。

　　6、取出面團(tuán)放在操作臺(tái)上，反復(fù)揉和甩打至面團(tuán)起筋，再揉至面團(tuán)表面光滑。

　　7、將面團(tuán)放回?cái)嚢枧柚?，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵約30分鐘后搟成厚度約2厘米的面皮。

　　8、用手將面皮一邊壓實(shí)，緊貼操作臺(tái)，將餡料放在面皮上，用橡皮刮刀抹均勻。

　　9、將面皮從外向內(nèi)卷成圓柱體，放在烤盤上，用刀在面團(tuán)上斜切幾刀，露出內(nèi)餡，室溫發(fā)酵約40分鐘。

　　10、將烤盤放入預(yù)熱至180℃的烤箱中層，烘烤約20分鐘，取出即可。

三、注意事項(xiàng)

　　在烤好的面包上刷一層黃奶油，可以增加面包的光澤。