HAIWEILIGAILIANGJI
所需時(shí)間90分鐘左右。
一、材料
1、皮的材料
面粉500克，清水250克，砂糖100克，泡打粉15克，酵母5克
2、餡的材料
牛油10克，雞精10克，蔥花200克
二、做法
1、面粉過篩開窩，加入糖、酵母、泡打粉、清水。
2、攪拌至糖溶化，然后將面粉拌入。
3、揉搓成光滑面團(tuán)。
4、用保鮮膜包好，松弛30分鐘。
5、餡料部分拌勻。
6、將面團(tuán)搟薄并抹上蔥花餡。
7、卷成長條狀。
8、分切成約40克/個(gè)的小面團(tuán)。
9、在小面團(tuán)上掃上清水。
10、粘上芝麻，放入烤盤內(nèi)，以上火180℃、下火150℃烘烤至金黃色即可出爐。
三、注意事項(xiàng)
清水不需要太多，將表面沾濕即可。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
