HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉1杯(110g)，泡打粉1小匙(3g)，雞蛋1個(gè)，砂糖6大匙(54g)，牛奶4大匙，色拉油1大匙，馬斯卡彭2大匙，橙子皮3大匙(預(yù)留少量作裝飾用)
二、做法
1、將低筋面粉、泡打粉放入碗中，用打蛋器攪拌均勻。
2、另拿一個(gè)碗放入雞蛋和砂糖，用打蛋器攪拌至濃稠狀。
3、倒入牛奶混合，接著再加入步驟1的材料攪拌均勻。
4、攪拌至沒(méi)有結(jié)塊之后，加入色拉油攪拌均勻。
5、將馬斯卡彭奶酪、橙子皮加入步驟4的材料中，略微攪拌。
6、將面糊倒入瑪芬蛋糕紙杯中，放上裝飾用的橙子皮，輕壓一下。
7、蒸鍋冒出蒸汽后放入步驟6的紙杯，中火蒸12~15分鐘。
8、將竹簽插入面糊中央，若沒(méi)有粘上面糊即完成。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
