HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
低筋面粉200克，細(xì)砂糖60克，無(wú)鹽黃油110克，奶粉20克，蛋黃2個(gè)
二、制作步驟
1、將無(wú)鹽黃油切小塊，室溫下軟化，加入細(xì)砂糖打至蓬松羽毛狀。
2、將蛋黃加入到黃油中，攪打均勻。
3、篩入低筋面粉，篩入奶粉，攪拌至無(wú)干粉的狀態(tài)。
4、揉成光滑的面團(tuán)。
5、搟平，用哆啦美模具壓出形狀，放入烤盤。
6、烤箱調(diào)溫至170℃，烤盤置于烤箱中層，烘烤15分鐘。將餅干烤箱移出烤箱，放涼后即可食用。
三、注意事項(xiàng)
細(xì)砂糖無(wú)須過(guò)篩，但是難免會(huì)有結(jié)塊的情況。如有結(jié)塊，只需要用橡皮刮刀輕輕按壓，細(xì)砂糖就會(huì)恢復(fù)成松散的樣子。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
