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一、配方

　　低筋面粉100克，黃油60克，紅糖30克，細(xì)砂糖20克，核桃碎20克，巧克力豆50克，蘇打粉4克，鹽2克，香草粉2克

二、制作步驟

　　1、取一個(gè)容器，倒入黃油、細(xì)砂糖，攪拌均勻。

　　2、加入紅糖、蘇打粉、鹽、香草粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?span>

　　3、加入低筋面粉，攪拌均勻，再加入核桃碎、巧克力豆，持續(xù)攪拌片刻，制成面團(tuán)。

　　4、在手上抹上干粉，取適量的面團(tuán)，搓圓。

　　5、將搓好的面團(tuán)放入烤盤，用手掌輕輕按壓制成餅狀。

　　6、將剩余的面團(tuán)依次制成大小一致的餅坯。

　　7、將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，關(guān)好烤箱門。

　　8、將上火調(diào)為160℃，下火調(diào)為160℃，時(shí)間定為15分鐘烤至松脆。

　　9、待15分鐘后，戴上隔熱手套將烤盤取出,將烤好的點(diǎn)心放入盤中即可食用。

三、注意事項(xiàng)

　　當(dāng)面團(tuán)過(guò)硬時(shí)，會(huì)不好做出餅干造型，建議在室溫下稍微軟化。