HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
低筋面粉200克，蛋黃25克，泡打粉3克，蘇打粉2克，核桃60克，細(xì)砂糖70克，玉米油120毫升，鹽少許
二、制作步驟
1、將低筋面粉、泡打粉、蘇打粉依次倒于面板上，拌勻后鋪開。
2、依次加入鹽、細(xì)砂糖、蛋黃，攪拌均勻，放入玉米油至被面粉充分吸收。
3、將面粉按壓成形，放入核桃，繼續(xù)按壓均勻。
4、將面團(tuán)捏成數(shù)個(gè)圓形桃酥生坯，捏好的生坯擺好盤。
5、打開烤箱，將烤盤放入烤箱中。關(guān)上烤箱，以上火180℃、下火160℃?zhèn)€，烤約15分鐘至熟。
6、取出烤盤，把烤好的桃酥裝入盤中即可。
