HAIWEILIGAILIANGJI
粉路一般設(shè)有清粉機(jī)，由于粉路長，前路皮磨剝刮率低，則麥胚的初選可在1皮及2皮篩內(nèi)進(jìn)行。初選后的麥胚、麥渣及麩皮混在一起，進(jìn)入清粉機(jī)精選。在清粉機(jī)內(nèi)應(yīng)盡量把胚從混合物中分選出來，防止其成為清粉機(jī)的篩上物混入Ⅲ皮磨研磨使胚更加難以提取。在清粉機(jī)內(nèi)提胚的合理位置是穿過第三及第四段篩面，這兩段篩下物包括麥胚、麥渣一起進(jìn)入1渣磨。經(jīng)過磨渣輕微剝刮，將胚粒輕度壓扁。在1渣磨平篩分出的胚仍不很純，建議再經(jīng)吸風(fēng)分選器分離，如氣流調(diào)節(jié)適當(dāng)，胚就會在氣流中墜落，而較輕的麩片被吸入沉降室。經(jīng)過吸風(fēng)分選后的胚已比較純凈，為進(jìn)一步提純，可以利用胚容易壓扁成片的特性，送入專門的麥胚磨。麥胚磨采用光輥研磨，將麥胚碾成大片。
以上是麥胚收集的主流，還有一少部分較小的胚隨麥心一起進(jìn)入1心磨。進(jìn)入心磨的胚容易分離。這是因?yàn)?心磨采用光輥，把胚碾成了大片，把胚乳粒研成了細(xì)粉，在平篩的上幾層配成篩孔較大的粗篩，篩上物就是較為純凈的麥胚；1尾處理的物料來自前路心磨，里面也含有一定量的麥胚扁片，將一尾平篩上層配成篩孔較稀的粗篩，也能提出一少部分胚片。
后熟期對面粉質(zhì)量的影響 
