HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉500克，火腿腸50克，香油、發(fā)酵粉各適量
二、做法
1、火腿腸切細(xì)碎。發(fā)酵粉用溫水化開，與面粉一起加溫水和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵20分鐘。
2、將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成長方形薄片，刷上香油，撒上火腿腸末，卷起，切成劑子。用筷子在每個(gè)生坯上重壓“十”字，餳20分鐘左右。
3、蒸鍋置火上，放入火腿卷生坯，大火蒸約15分鐘即可。
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