HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料:
山藥、扁豆各250克，陳皮、紅棗、淀粉、檸檬皮絲、紅甜椒絲各適量
二、制作步驟
1、將山藥洗凈，煮熟去皮，搗爛；陳皮、紅棗切絲。
2、將扁豆切碎，與山藥泥和陳皮絲一同加入攪拌機(jī)中打成泥。
3、將山藥扁豆泥裝入盤中，加少許水和淀粉攪勻，放蒸鍋中蒸20分鐘，晾涼后切塊，加檸檬皮絲、紅棗絲、紅甜椒絲點(diǎn)綴即可。
三、注意事項(xiàng)
扁豆要先洗凈后用清水泡5~6個小時。
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