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海韋力無鋁油條膨松劑面世后，徹底解決了油條鋁超標帶來的健康安全隱患，讓油條這種傳統(tǒng)早餐食品真正變成一種安全又好吃的美食了！吃貨們如果擔心自己在街上買到的油條還是使用原來的蓬松方式制作而成的話，可以自己購買海韋力無鋁油條膨松劑DIY愛心早餐！下面，小編就為大家仔細介紹一下其制作方法。
DIY第一步：準備配料（以一家3-5口人為例）。
面粉500g，海韋力快速無鋁油條蓬松劑10g，鹽5g（根據口味適當調整），水約360g到400g左右。
DIY第二步：制作步驟。
1、和面。將面粉與膨松劑混合均勻，將鹽溶于水中和面。這里必須要提醒大家，制作油條與餃子不同，使用的面粉建議是中低筋粉，否則會影響其口感；
2、揉面。將和好的面按照一個方向揉搓直到面團變得均勻光滑，強調一個方向是為了讓揉面的效果更好，這也算得上是揉面的一個小竅門，在制作饅頭等面食中通用。此外，著這個揉面的過程不是一蹴而就的，一般揉搓兩次效果會更好，揉搓過程中要間隔8-10分鐘，讓面粉與水等充分融合；
3、發(fā)面。將揉搓好的面團放置在容器中醒發(fā)，在醒發(fā)過程中，如果是天氣較為干燥的秋冬季節(jié)，建議是用一塊濕布覆蓋或者裝在容器上扣上蓋子，以免水分蒸發(fā)。特別提醒：因海韋力通用膨松劑則要延長醒發(fā)時間到3-4個小時，因此，一般家庭制作油條，建議是選用快速膨松劑；
4、制作油條。將醒發(fā)好的面團切成塊狀之后拉成長條，制作成厚薄均勻的面片形狀，大小根據個人喜好以及炸油條使用的鍋大小而定。將制作好的面片兩片疊放，在中間用筷子壓一下，讓面片黏在一起，這樣就油條胚就做好了，之后將油條胚放入滾油中翻動炸至起泡蓬松且金黃，撈起來放置在準備好的容器中放至可入口即可食用。特別提醒：炸油條使用的油比較多，需要超出鍋底3-4厘米，必須要等到鍋中的油滾了之后才能開始炸，炸的過程中要注意火勢控制等。
由于海韋力無鋁油條蓬松劑采用現代最新科技工藝精制而成，用其炸出來的油條，不僅色澤金黃，個頭大，不用擔心因鋁超標而給家人帶來的隱患，吃起來沒有傳統(tǒng)膨松劑制作的油條的那種堿澀味，健康放心！
炸油條如何選擇面粉？ 
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